| 糟鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 糟卤 | 克 | 34千卡 | 13千卡 | 1.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 1047克 | 糟鸡爪热量/卡路里1513千卡 | |||
 热量1513千卡，相当于坐飞机1513分钟消耗的热量...60 | |||||
糟鸡爪的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（10只）、葱（适量）、姜（适量）、黄酒（适量）、糟卤（一包）、白开水（适量）
1/5. 鸡爪洗干净，顺便帮它剪个指甲…
2/5. 这样切开，糟卤更容易入味到鸡爪里。
3/5. 冷水泡出血水后换上干净的冷水，加葱，姜，黄酒，煮到鸡爪软烂。
4/5. 倒掉水，用凉开水洗去鸡爪表面的浮末，洗去鸡爪表面的油水。用冷开水浸泡鸡爪到凉透。
5/5. 凉透后的鸡爪沥干水分，放置在玻璃容器里，倒入糟卤，和鸡爪齐平即可。放冰箱冷藏室，半天时间就可以入味了。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、消除皱纹、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、缓疲劳、抗菌等功效；可与白灵菇、羊肚、牛五花肉搭配；与嫩豆腐、蜂蜜、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促进消化、驱散寒邪等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、通经络、保护心脏等功效；
糟卤的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 糟鸡爪热量1513 千卡
- 脂肪17.599999 克
- 蛋白质29.9 克
- 碳水化合物18.5 克
- 钠2522.1 毫克
- 钙126 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾569 毫克