| 可可练乳蜂蜜蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蜂蜜 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 可可粉 | 克 | 5千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 180.5克 | 可可练乳蜂蜜蛋糕热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡，相当于芭蕾舞101分钟消耗的热量...288 | |||||
可可练乳蜂蜜蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 用锅或盘乘着40的热水（比洗澡水热点就好）后，把2个鸡蛋，蜂蜜，练乳放入中的不锈钢碗中，在40度的热水中打发，先低速后高速5-6分钟后蛋糊以完全澎松，滴落的蛋糊可以画出线条，然后加入可可粉继续打发均匀后，加入粟米油继续打发1-2分钟，蛋糊仍然是滴落能画出线条但会稀释一点点。最后加入过筛的面粉。
2/10. 加入过筛面粉可分4-5次，这样较为不容易起面粉团。拌面糊的手法是从下往上翻拌，动作要轻柔缓慢，要做到尽量减少蛋糊中的气泡为宜，这样蛋糕才会发得充分与漂亮！我也是在不断的学可中。。。。。。
3/10. 把面糊倒入有模具支撑的簿纸杯中的1/2或2/3处，烤箱预热，放进烤箱用165度上下带风模式烤12分钟即可，烧好取出待凉。
4/10. 成品图，这是己放凉，中间澎起有点回缩的样子。
5/10. 成品图，放凉后的
6/10. 成品图
7/10. 成品图
8/10. 成品图
9/10. 成品图，很像嘉顿蛋糕的囗感喔！
10/10. 成品图，给爸妈送过去。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、保护肝脏等功效；可与北极虾、茼蒿、桂圆搭配；与糖精、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效；可与雪梨、胡萝卜、茼蒿搭配；与腐竹、李子、洋葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可可练乳蜂蜜蛋糕热量483 千卡
- 脂肪21.21 克
- 蛋白质43.26 克
- 碳水化合物210.82 克
- 钠165.3 毫克
- 钙134 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾526 毫克