| 酱爆辣螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 267克 | 酱爆辣螺热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡，相当于柔软体操61分钟消耗的热量...280 | |||||
酱爆辣螺的做法共1个步骤
食材主料/辅料
长螺（别的螺也可海瓜子也可以）（500克）、香菜少许（适量）、海天耗油（适量）、味极鲜酱油（适量）、料酒（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、海天豆瓣酱（适量）
1/1. 忘记拍步骤图了 所以就一张图解决了
1 葱姜蒜切好 大蒜要切片 备好香菜切段
2洗好长螺
3 热锅之后加花生油 先放干辣椒爆香 放葱姜蒜
4 放耗油 味极鲜 料酒 之后下长螺进锅
5 大火炒 放一点水继续炒
6 水快耗干了 放入豆瓣酱炒 因为早放豆瓣酱一加水就化开了不 长螺上就不沾了
7 我做这个不放盐 以为酱和调味料都咸 最后放入香菜翻炒几下出锅就行
食材功效信息
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、壮阳补阴、减肥等功效；可与海虾、北极虾、明虾搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱散寒邪、促进消化等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、防癌症、预防感冒等功效；可与粳米、洋葱、莴笋搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆辣螺热量283 千卡
- 脂肪13.1 克
- 蛋白质34.13 克
- 碳水化合物120.53 克
- 钠313.3 毫克
- 钙121 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾1826 毫克