| 樱花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 656克 | 樱花蛋糕热量/卡路里3217千卡 | |||
 热量3217千卡，相当于风帆冲浪运动1072分钟消耗的热量...180 | |||||
樱花蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（200克）、白糖/糖粉（30克）、黄油（30克）、吉利丁片（4片）、淡奶油（200克）、消化饼干（100克）、柠檬汁（几滴）、酸奶（100克）
1/8. 用冷水泡开樱花，不能用热水会把樱花的颜色泡掉，泡个二十分钟，换多几次水
2/8. 三片吉利丁片泡进冷水里，泡软后捞出备用，另外一片留着做果冻
3/8. 把饼干用各种方法压碎（也可以买那种已经压碎的）黄油融化后倒进饼干里搅拌均匀，倒进蛋糕模底部压实了，可以先放张油纸，压平后放进冰箱冷藏
4/8. 淡奶油用打蛋器打发至六成，可流动的状态，放进冰箱冷藏
5/8. 奶油奶酪隔水加热，放进白糖，吉利丁片搅拌均匀，不加热的情况下加入柠檬汁和酸奶搅拌均匀无颗粒，温度凉一下加入淡奶油，搅拌方法跟搅拌蛋白一样
6/8. 倒入蛋糕模，震动让表面平滑，放进冰箱冷藏4小时
7/8. 樱花果冻：把一片吉利丁片和150克水隔水加热至融化，放凉后倒一半进蛋糕，把樱花摆好，再把另一半倒入，放进冰箱冷藏2小时
8/8. 脱模时用吹风机在蛋糕周围吹一圈，再找个比蛋糕模高的杯子放在下面，把蛋糕顶出来就好了（做的时候忘记拍了）
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、治疗便秘等功效；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、抗菌消炎、生津等功效；可与马蹄、三文鱼、羊排搭配；与山楂＋牛奶、山楂、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 樱花蛋糕热量3217 千卡
- 脂肪244.6 克
- 蛋白质105 克
- 碳水化合物98.7 克
- 钠856.1 毫克
- 钙291 毫克
- 铁3.73 毫克
- 钾840 毫克