| 莲藕炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 405克 | 莲藕炒肉热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于摘水果111分钟消耗的热量...180 | |||||
莲藕炒肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
瘦加肥（4块钱左右的肉）、莲藕（一根大的）、青椒和红椒（各3根）、大蒜（一颗）、香葱和香菜（各一根）、鸡精，味精，盐，生抽（适量）
1/8. 把肉和莲藕都洗干净，切片放在碗里
2/8. 用少量的料酒和生抽拌一下肉，可以让肉炒的更香更嫩
3/8. 准备一些青辣椒和红辣椒，不要太多，几根就好，喜欢吃辣的可以再放点红小米椒
4/8. 之后准备一些香菜香葱切成小段，还可以弄一颗大蒜拍成蒜末，提味
5/8. 都准备好后，把锅烧红后就到油，放点盐进去再把肉片倒进去炒(这样油不会贱，肉也更容易入味)，再把蒜末和辣椒都放进去炒
6/8. 肉炒到7成熟后放莲藕片进去，一起翻炒，再根据菜量放盐，味精，鸡精，和少量生抽
7/8. 熟了后再把之前切好的香菜香葱放进去，炒几下就可以出锅咯
8/8. 这是我的成品图，过程中太忙了，没有拍照的
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、凉血、生肌等功效；可与牛蒡、皮皮虾、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、强身体、健脾胃等功效；可与武昌鱼、火腿、醋搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕炒肉热量334 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质7.1 克
- 碳水化合物44.83 克
- 钠59.6 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.36 毫克
- 钾858 毫克