| 辣子鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 鸡精 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 479克 | 辣子鸡丁热量/卡路里802千卡 | |||
 热量802千卡，相当于压腿321分钟消耗的热量...150 | |||||
辣子鸡丁的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（200克）、彩椒（3个）、水发黑木耳（50克）、生姜，大蒜（适量）、精盐（适量）、料酒（少许）、淀粉（适量）、鸡精（3克）、生抽（适量）、植物油（适量）
1/12. 准备的食材有彩椒。
2/12. 鸡脯肉，黑木耳。
3/12. 把彩椒切丁。
4/12. 生姜，大蒜切片，黑木耳切丁。
5/12. 鸡脯肉切成丁。
6/12. 鸡脯肉用盐，料酒，鸡精，淀粉码味十分钟。
7/12. 锅内倒入油五成热时放入鸡丁，翻炒变色时捞出。
8/12. 锅入油放入姜，大蒜片炒香。
9/12. 然后倒彩椒翻炒片刻。
10/12. 倒入鸡丁翻炒。
11/12. 放入生抽，精盐，鸡精翻炒均匀后出锅装盘。
12/12. 一道色泽亮丽，咸鲜味香的辣子鸡就做好了。
食材功效信息
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、开胃消食、健脾胃等功效；可与苦瓜、海虾、基围虾搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保鲜防腐、杀菌、解腻提鲜等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、治疗便秘、益气生津等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、开胃、增进食欲等功效；
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营养信息
- 辣子鸡丁热量802 千卡
- 脂肪118.38 克
- 蛋白质51.07 克
- 碳水化合物151.36 克
- 钠1128.8 毫克
- 钙46 毫克
- 铁1.67 毫克
- 钾725 毫克