| 清蒸鲳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | 18.5克 | 7.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 579克 | 清蒸鲳鱼热量/卡路里739千卡 | |||
 热量739千卡，相当于跳舞154分钟消耗的热量...288 | |||||
清蒸鲳鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲳鱼（适量）、大蒜（适量）、姜片（适量）、葱（适量）
1/5. 把鱼去腮洗净，在鱼身上抹上盐，腌制15分钟。
2/5. 再洗净，用刀在鱼身两面划几道，撒上料酒，在鱼肚塞进姜片、大蒜 腌制10分钟。
3/5. 取出鱼肚里的姜片、大蒜。 把鱼放进盘子并封上保鲜膜。蒸锅水烧开，放入封好的鱼，蒸10分钟。
4/5. 切姜丝，葱丝。调汁：生抽+白糖+蚝油+醋 （根据个人喜好 也可准备 蒸鱼豉油） 油锅烧热油。
5/5. 10分钟后，取出盘子，撕掉保鲜膜。在鱼身上撒上姜丝 葱丝～ 淋上热油，再加入调的汁 或者 蒸鱼豉油。 大功告成！
食材功效信息
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防治贫血、降血压、治疗高血压等功效；可与青椒搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、帮助消化、清肠道等功效；可与火腿、莴笋、排骨搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、健胃止呕、消水肿等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、缓疲劳、治疗高血压等功效；可与牛里脊肉、牛肉末、芦荟搭配；与千页豆腐、香豆腐干、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸鲳鱼热量739 千卡
- 脂肪8.3 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物39.8 克
- 钠110 毫克
- 钙134 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾770 毫克