| 麻辣鸭翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭翅 | 克 | 778千卡 | 143千卡 | 12.8克 | 8.9克 |
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 辣椒 | 克 | 44千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 八角 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 6千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 麻椒 | 克 | 34千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 640克 | 麻辣鸭翅热量/卡路里915千卡 | |||
 热量915千卡，相当于侧泳114分钟消耗的热量...480 | |||||
麻辣鸭翅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭翅（6个）、花椒（10克）、麻椒（10克）、八角（5克）、桂皮（3克）、辣椒（15克）、大葱（4段）
1/4. 首先把鸭翅用水把鸭翅煮熟从而让鸭翅本身的油脂释放出来（大火）
2/4. 把煮过的鸭翅放在盘子里面，再把鸭翅上面的脏东西清理干净。
3/4. 锅里放一点油，漠过锅底就好。待油热的时候，把材料放进去，爆香。再把鸭翅放进去。最后放入白糖小半碗（为了中和带来的麻辣味道）依次再放入生抽酱油1（小碗）最后放水 ，水漠过鸭翅就可以了
4/4. 最后中火烧10分钟，大火收汁就可以了。
食材功效信息
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有虚弱浮肿、止咳自惊、滋五脏之阴等功效；可与山药、豆豉搭配；与甲鱼、木耳、栗子相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、增加食欲、降血压等功效；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、促进胃肠蠕动、帮助消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、补元阳、除积冷等功效；可与狗肉、鸡肝、猪肚搭配；
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营养信息
- 麻辣鸭翅热量915 千卡
- 脂肪54.3 克
- 蛋白质53.46 克
- 碳水化合物325.7 克
- 钠195 毫克
- 钙1006 毫克
- 铁48.4 毫克
- 钾2168 毫克