| 跳跳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 848千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 1262克 | 跳跳鱼热量/卡路里1618千卡 | |||

1/9. 准备好所有食材

2/9. 一锅水加2勺盐煮开后下鱼,滴少许料酒,煮断生

3/9. 煮到刚熟盛出,不能煮过就不鲜嫩了

4/9. 锅内加多点油,然后下蒜、姜、洋葱、朝天辣椒、小米泡椒、鸡腿菇翻炒片刻,加入适量生抽

5/9. 加入葱花、香菜沫、紫苏继续翻炒

6/9. 加入适量盐调味

7/9. 盛入淋在刚才的鱼上

8/9. 点火,煮一会入味

9/9. 开吃!
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进血液循环、暖胃和中、滋补等功效;可与冬瓜、木耳、豆腐搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、增加食欲、通便等功效;可与莴笋、鱿鱼、牛肉搭配;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、促消化、防癌等功效;可与排骨、火腿、羊排搭配;与皮皮虾、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降血压、缓解疲劳、增强食欲等功效;
紫苏的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;具有定喘、宽肠、止痛等功效;