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跳跳鱼

跳跳鱼的热量和减肥功效

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跳跳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
草鱼848千卡113千卡16.6克5.2克
鸡腿菇468千卡257千卡26.7克2克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
紫苏122千卡174千卡0.2克11.9克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
总量1262跳跳鱼热量/卡路里1618千卡
劈叉 热量1618千卡,相当于劈叉647分钟消耗的热量...150

跳跳鱼的做法共9个步骤

食材主料/辅料

草鱼(750克)、鸡腿菇(1个)、洋葱(1个)、葱花(适量)、姜沫(适量)、紫苏(适量)、香菜(适量)、蒜头(适量)、朝天辣椒(适量)、小米泡椒(适量)、生抽(适量)、盐(适量)、料酒(少许)
跳跳鱼的做法图解1

1/9. 准备好所有食材

跳跳鱼的做法图解2

2/9. 一锅水加2勺盐煮开后下鱼,滴少许料酒,煮断生

跳跳鱼的做法图解3

3/9. 煮到刚熟盛出,不能煮过就不鲜嫩了

跳跳鱼的做法图解4

4/9. 锅内加多点油,然后下蒜、姜、洋葱、朝天辣椒、小米泡椒、鸡腿菇翻炒片刻,加入适量生抽

跳跳鱼的做法图解5

5/9. 加入葱花、香菜沫、紫苏继续翻炒

跳跳鱼的做法图解6

6/9. 加入适量盐调味

跳跳鱼的做法图解7

7/9. 盛入淋在刚才的鱼上

跳跳鱼的做法图解8

8/9. 点火,煮一会入味

跳跳鱼的做法图解9

9/9. 开吃!

食材功效信息

草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进血液循环、暖胃和中、滋补等功效;可与冬瓜、木耳、豆腐搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;

鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、增加食欲、通便等功效;可与莴笋、鱿鱼、牛肉搭配;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、促消化、防癌等功效;可与排骨、火腿、羊排搭配;与皮皮虾、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;

葱花具有降血压、缓解疲劳、增强食欲等功效;

紫苏的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;具有定喘、宽肠、止痛等功效;

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营养信息

  • 跳跳鱼热量1618 千卡
  • 脂肪19.89 克
  • 蛋白质59.86 克
  • 碳水化合物205.41 克
  • 10991.8 毫克
  • 423 毫克
  • 8.29 毫克
  • 1118 毫克

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