| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 465克 | 水煮肉片热量/卡路里995千卡 | |||
 热量995千卡，相当于打篮球124分钟消耗的热量...480 | |||||
水煮肉片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（适量）、生菜（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/9. 把猪里脊洗净，切片，加入适量淀粉、盐、味精，少许生抽和油，搅拌均匀后腌制半小时
2/9. 大蒜和姜切片，葱切成葱花
3/9. 生菜洗净沥干装碗
4/9. 锅烧干（不要有水分，不然油会溅起来）倒入油，放入大蒜和姜煸至变色
5/9. 加入干辣椒翻炒几下
6/9. 加两勺豆瓣酱翻炒均匀
7/9. 往锅中加水，等待沸腾
8/9. 水沸腾后可以下肉啦，用筷子夹不要一下子全倒下去，这样会粘在一起
9/9. 肉熟了就可以连肉带汤全倒在刚刚装生菜的大碗里了。撒上葱花和花椒，锅内倒少许油烧热后淋在葱花和花椒上，一道水煮肉片就完成啦
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、滋肝阴、生津液等功效；可与芸豆、大蒜、菜花搭配；与黄豆、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛催眠、消脂减肥、抑制病毒等功效；可与豆腐皮、猪肝、海带搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量995 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质17.17 克
- 碳水化合物6.56 克
- 钠298.5 毫克
- 钙125 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾1253 毫克