| 巧克力趣多多热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 1004千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 612克 | 巧克力趣多多热量/卡路里2418千卡 | |||
 热量2418千卡，相当于办公室工作1612分钟消耗的热量...90 | |||||
巧克力趣多多的做法共6个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（140克）、红砂糖（30克）、白砂糖（40克）、蛋黄（1个）、全蛋（1个）、耐高温巧克力豆（150克）、泡打粉（1/2茶勺）、盐（1/2茶勺）、香草精（1茶勺）、低筋粉（300克）
1/6. 黄油隔水化开，加红白糖化开
2/6. 把化开的黄油糖温度降低成室温（夏天的室温），把蛋黄和全蛋液及香草精倒进去搅拌均匀
3/6. 加入拌进泡打粉及食盐的低筋面粉，用硅胶铲拌匀，加入巧克力豆，拌匀
4/6. 烤箱上下170度预热，用小勺子把饼干做成扁圆型放至垫了烘培纸的烤盘上，每个饼干的间隔不要太小，因为有泡打粉，饼干在烤制过程中会变大一些
5/6. 把饼干放置烤箱中烤制17分钟左右，我喜欢吃酥一些，这个时间正好，如果喜欢吃软一些的就减少一些烤制时间，一盘烤不完，下一盘要等烤盘放凉以后再放置饼干，烤盘太热，饼干会出油的
6/6. 烤好的饼干凉了以后，要密封装起来，很容易回潮的
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、调味、润肺生津等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、补水、延缓衰老等功效；可与生菜、羊排、黄豆搭配；与味精、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、呵护咽喉、促进消化等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力趣多多热量2418 千卡
- 脂肪118.55 克
- 蛋白质38.91 克
- 碳水化合物247.4 克
- 钠10315.4 毫克
- 钙226 毫克
- 铁7.24 毫克
- 钾347 毫克