| 螺旋肉卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 588克 | 螺旋肉卷饼热量/卡路里2220千卡 | |||
 热量2220千卡，相当于弹吉他1110分钟消耗的热量...120 | |||||
螺旋肉卷饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低粉（200克）、土鸡蛋（1个）、肉馅（100克）、葱花（适量）、黑芝麻（适量）、盐（适量）、猪油（适量）、蚝油（适量）
1/4. 低粉打入鸡蛋、加半茶匙盐、1茶匙猪油搅匀，再慢慢倒入开水烫面，揉成稍微有点软不粘手的面团，用盆子倒扣醒面半小时以上
2/4. 肉馅加入半茶匙盐、一茶匙蚝油搅拌均匀装入裱花袋再剪个小口
油酥：30克猪油去微波炉高火叮1分钟取出拌入葱花、少许盐、30克面粉制成油酥
3/4. 取出醒好的面团搓成长条切成5个例子，擀成薄薄的两个指节宽的长面皮，抹上油酥，在面皮的下方空出2厘米，沿着边挤上肉馅，再卷成小圆条，头尾封口，再盘成圆饼收口在下，撒上少许黑芝麻，按扁即成饼胚
4/4. 平底锅热锅后转小火刷上薄薄的油，排入饼胚煎，煎至两面金黄，肉馅变色即可
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养血发胎、保护肝脏、解热烦等功效；可与银鱼、桂圆、荠菜搭配；与兔肉、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、润肌肤等功效；可与大白菜、白菜、苋菜搭配；与乌梅、牛里脊、黄豆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、预防感冒、降低胆固醇等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有抗衰老、滋补养生、养颜润肤等功效；可与糯米粉、梨、山药搭配；与鸡腿、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 螺旋肉卷饼热量2220 千卡
- 脂肪181.98 克
- 蛋白质69.83 克
- 碳水化合物136.33 克
- 钠11063.8 毫克
- 钙1034 毫克
- 铁28.4 毫克
- 钾731 毫克