| 泡椒鸡杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡杂 | 克 | 582千卡 | 194千卡 | 25.73克 | 9.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 435克 | 泡椒鸡杂热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡，相当于儿童足球90分钟消耗的热量...420 | |||||
泡椒鸡杂的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡杂（300克）、老坛泡椒、泡姜（适量）、青椒（5个）、料酒（1勺）、芡粉（适量）、大蒜、生姜、花椒（适量）
1/6. 泡椒、青椒切小段、泡姜切片，备用
2/6. 鸡杂洗净，切厚片，倒入一勺料酒、适量芡粉生抽，搅匀，码20分钟
3/6. 倒入适量油热后加入花椒大蒜生姜爆香
4/6. 翻炒准备好的佐料（双椒）
5/6. 倒入鸡杂，大火爆炒，加盐！
6/6. 撒葱花装盘！脆脆的，好吃到爆！夏天就爱吃辣！哈哈
食材功效信息
鸡杂的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、帮助消化、健胃消食等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、健胃消食、促进血液循环等功效；可与鸡蛋、紫甘蓝、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 泡椒鸡杂热量632 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质27.03 克
- 碳水化合物21.61 克
- 钠359 毫克
- 钙41 毫克
- 铁7.34 毫克
- 钾296 毫克