| 南瓜虾米饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩南瓜 | 克 | 62千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 877克 | 南瓜虾米饺子热量/卡路里1477千卡 | |||
 热量1477千卡，相当于按摩369分钟消耗的热量...240 | |||||
南瓜虾米饺子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 南瓜半个，去皮去瓤，洗干净，刨成丝，用刀剁碎，把葱花也一起剁碎。
2/6. 虾米洗干净剁碎。剁碎的南瓜用纱布挤去水分，不要全挤完了，留一点，不然饺子太干不好吃。将剁碎的虾米放到南瓜一起，倒入适量的油和盐，拌匀。
3/6. 将适量的面粉放入盆中，加入适量的水，和成面团。（面团可以先和，和好后再去剁馅，这样面团更均匀，更好包）将面团切一块，搓成条，切成小块，擀成皮。
4/6. 擀好的饺子皮，放上适量的馅，对折，先将中间捏起来，再从两边往中间捏，饺子漂亮的秘诀就是，从边上捏的时候稍微留一点，在捏到中间的时候，把多出来的部分捏成双层，当然啦，平着捏出来的饺子味道是一样的。
5/6. 包好的饺子放在锅里煮，饺子不破的秘诀就是：水开了再放饺子，饺子到锅里以后用勺子轻轻推两下，不要太用力；烧开后放一碗凉水到锅里，重复三次，饺子就熟了。
6/6. 饺子出锅，女儿喜欢蘸醋，我和老妈喜欢用蒜泥和生抽调成酱汁，蘸饺子味道棒棒嗒，一不小心就吃撑了
食材功效信息
嫩南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有镇静、增加骨密度、通乳汁等功效；可与藕、黄瓜、豆腐搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、缓疲劳、降低胆固醇等功效；可与牛肋条肉、肩部牛肉、牛肉搭配；与豆腐、日本豆腐、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、止血、祛除腥膻之味等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜虾米饺子热量1477 千卡
- 脂肪104.4 克
- 蛋白质59.4 克
- 碳水化合物85.1 克
- 钠14948.9 毫克
- 钙636 毫克
- 铁14 毫克
- 钾700 毫克