| 桂花苹果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 冰糖 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 719克 | 桂花苹果酱热量/卡路里1364千卡 | |||
 热量1364千卡，相当于唱歌682分钟消耗的热量...120 | |||||
桂花苹果酱的做法共3个步骤
食材主料/辅料
富士苹果（4个）、桂花（2汤匙）、柠檬（1个）、冰糖（300克）
1/3. 苹果切丁/切丝，加入柠檬汁（调整口感和抗氧化）用冰糖腌制>12小时，加热前取一半用料理机打碎
2/3. 中火熬煮1小时，用木铲不断搅拌，直至酱汁颜色呈现金黄，放入桂花，熬出果胶即可停火（桂花出锅前放既美观，口感也好）
3/3. 出锅散热至60度左右，即可装瓶，倒置密封效果更好。
食材功效信息
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有散寒、暖胃、寒破结等功效；可与糯米、菊花、豆腐搭配；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、健脾、清热化痰等功效；可与三文鱼、鸡肉、马蹄搭配；与山楂干、胡萝卜、山楂相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、化痰止咳、润肺止咳等功效；可与黑芝麻、草莓、鸭梨搭配；
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营养信息
- 桂花苹果酱热量1364 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物131.5 克
- 钠3.8 毫克
- 钙124 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾210 毫克