| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 828千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 565克 | 京酱肉丝热量/卡路里1642千卡 | |||
 热量1642千卡，相当于开飞机821分钟消耗的热量...120 | |||||
京酱肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（250克）、甜面酱（2勺）、蚝油（1勺）、白糖（1勺）、大葱白（适量）、豆皮（适量）
1/4. 豆皮切方片 葱白切丝
2/4. 里脊切丝 加半个蛋清 少许料酒 抓匀
3/4. 甜面酱 蚝油 糖混合制成料汁待用
4/4. 锅热 下入葱花爆香 下肉丝加混合好的料汁炒匀 出锅
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋阴、润燥等功效；可与蒜、芸豆、大蒜搭配；与香菜、鹌鹑、黄豆相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、帮助消化、防癌等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、除口臭、止咳等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有养胃、止咳消痰、保护心脏等功效；
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营养信息
- 京酱肉丝热量1642 千卡
- 脂肪61.79 克
- 蛋白质51.11 克
- 碳水化合物150.83 克
- 钠1882.2 毫克
- 钙379 毫克
- 铁8.57 毫克
- 钾725 毫克