| 红糖馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糖 | 克 | 298千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 530克 | 红糖馒头热量/卡路里1398千卡 | |||
 热量1398千卡，相当于壁排球200分钟消耗的热量...420 | |||||
红糖馒头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
红糖（80克）、水（150克）、面粉（300克）、酵母（3克）
1/5. 红糖用一部分热水化开，也可以将红糖放锅里加点水炒，这样有焦糖的味道！酵母用一部分清水化开，静置一会
2/5. 将处理好的红糖水慢慢倒入面粉盆里，用筷子慢慢拌，再加入酵母水和剩下的水，和面，揉成均匀的面团
3/5. 将面团放入盆中，过15分钟后再拿出来揉均匀，然后盖上保鲜膜，发酵至二倍大！过15分钟揉第二次这样做出来的馒头口感更好，偷懒也可以不揉哟！
4/5. 发酵好的面团，拿出来揉，排气揉均匀，揉时间长一点，做出来的馒头才不会有大气孔！我每次大约揉十分钟！揉好的面团分成小剂子，揉圆，或者整形成其他造型都是可以的！
5/5. 整形好放入蒸笼中，进行二次醒发，大学二十分钟，醒发好后冷水上锅，大火烧开转小火蒸二十分钟，关火后五分钟后开锅就可以啦
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、缓中止痛、益气补血等功效；可与荷兰豆、姜、小米搭配；与牛里脊、皮蛋、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、增强免疫力、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖馒头热量1398 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.5 克
- 碳水化合物159.3 克
- 钠33 毫克
- 钙150 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾300 毫克