| 清香荷叶糯米鸡-论荷叶的用途热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 干贝 | 克 | 79千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 998克 | 清香荷叶糯米鸡-论荷叶的用途热量/卡路里2501千卡 | |||
 热量2501千卡，相当于开车834分钟消耗的热量...180 | |||||
清香荷叶糯米鸡-论荷叶的用途的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 糯米用清水浸泡过夜，大米用清水浸泡1个小时
2/13. 荷叶用清水浸泡过夜，洗净搽干水分备用。
3/13. 将泡好的糯米和大米放在电饭锅中蒸熟。
4/13. 放入蒸鱼豉油和猪油拌匀，放凉备用。
5/13. 将鸡腿去骨，用肉槌槌松鸡腿肉。
6/13. 将槌好的鸡腿肉切小块。
7/13. 将所有的腌鸡腿调料和鸡腿肉放入盆中拌匀，放入冰箱冷藏腌制30分钟，让其入味。
8/13. 将料酒放入干贝中，上蒸锅大火蒸15分钟后，关火取出放凉备用。
9/13. 香菇泡发好后，切丁备用。
10/13. 将食用油烧热，放入姜片爆香，倒入腌过的鸡腿肉炒段生。
11/13. 将一张荷叶分成5等份，先铺上一层米饭，再放上适量的鸡腿肉，干贝，香菇，再盖上一层米饭。
12/13. 将所有材料包好，蒸锅上汽后，大火蒸15分钟。
13/13. 就好了。
食材功效信息
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有减肥、散瘀止血、消暑利湿等功效；可与螃蟹、茡荠、山楂搭配；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补虚填精、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有预防高血压、治疗高血压、提高免疫力等功效；可与豇豆、马蹄、武昌鱼搭配；与鹌鹑蛋、西红柿、基围虾相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴补肾、利五脏、下气等功效；可与瘦肉、瓠瓜、鸡蛋搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、美容益寿、止渴等功效；可与乌鸡、香瓜、桑葚搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清香荷叶糯米鸡-论荷叶的用途热量2501 千卡
- 脂肪27.59 克
- 蛋白质119.18 克
- 碳水化合物255.17 克
- 钠396.4 毫克
- 钙951 毫克
- 铁58.82 毫克
- 钾3206 毫克