| 巧克力熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1954千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 朗姆酒 | 克 | 14千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 437克 | 巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里2599千卡 | |||
 热量2599千卡，相当于打扫684分钟消耗的热量...228 | |||||
巧克力熔岩蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（220克）、巧克力碎（280克）、低粉（60克）、白砂糖（80克）、朗姆酒（8克）、鸡蛋（4个）
1/9. 准备食材
2/9. 巧克力和黄油放在一个稍大容器里，隔热水充分搅拌，直至融化。
3/9. 鸡蛋加白砂糖用手动打蛋器打到粘稠。
4/9. 把打好的鸡蛋液慢慢倒入巧克力酱中。
5/9. 倒入朗姆酒。
6/9. 筛入面粉。
7/9. 搅拌均匀。
8/9. 倒入磨具中。220度预热10分钟，220度烤10分钟。
9/9. 脱模放凉，稍加装饰。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、促进伤口愈合、调味等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、丝瓜、青椒搭配；与糖精、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力熔岩蛋糕热量2599 千卡
- 脂肪110.79 克
- 蛋白质23.78 克
- 碳水化合物203.28 克
- 钠188.7 毫克
- 钙119 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾253 毫克