| 经典卤味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 腐竹 | 克 | 1153千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1022克 | 经典卤味热量/卡路里3080千卡 | |||
 热量3080千卡，相当于雪鞋行走385分钟消耗的热量...480 | |||||
经典卤味的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪脚（2个）、腐竹（250克）、鸡蛋（6只）
1/3. 过水
2/3. 最好用砂锅啦，调料包：干辣椒，香叶，八角，花椒，量按自己的口味。水内放酱油，盐，红糖。煮开！
3/3. 先放肉类，再放其他。每煮三十分钟浸泡一会，再开火，更加入味。当然卤味是很耗时间的，可以周末慢慢准备慢慢熬，满屋子都是香味时会感到特别幸福呢！这才是美食的乐趣
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、美容、促进生长等功效；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防治高脂血症、促进生长发育、预防动脉硬化等功效；可与猪肝、白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与羊排、紫菜、西红柿搭配；与茶叶、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 经典卤味热量3080 千卡
- 脂肪43.8 克
- 蛋白质79.76 克
- 碳水化合物23.02 克
- 钠269.5 毫克
- 钙166 毫克
- 铁19.35 毫克
- 钾745 毫克