| 凉拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 503克 | 凉拌茄子热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡，相当于羽毛球21分钟消耗的热量...270 | |||||
凉拌茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（4个）、小米椒（3个）
1/5. 把茄子洗净，从中间切开，放入沸水中煮2――3分钟。
2/5. 姜，蒜，小米椒，葱花，洗净备用
3/5. 把煮好茄子捞出来放入冷水中，让其冷却，一定注意不要不要煮的太烂，然后等茄子不热的时候用手撕成条放置容器中备用。（当时太忙了就没来得及拍照片）
4/5. 然后把事先备好的姜蒜小米椒青椒切成丁，然后放入茄子中，再倒入，生抽，盐，鸡精，醋，辣椒油，一小勺子糖，搅拌均匀，
5/5. 最后装盘，撒上葱花！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、抗衰老、温肺等功效；可与鳗鱼、牛肉、排骨搭配；与河蟹、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有抑癌、挡辐射、开胃消食等功效；可与基围虾、明虾、苦瓜搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌茄子热量95 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠252.3 毫克
- 钙45 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾417 毫克