| 真假难辨的玉米棒馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米面 | 克 | 850千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 856克 | 真假难辨的玉米棒馒头热量/卡路里3230千卡 | |||
 热量3230千卡，相当于变式平板支撑461分钟消耗的热量...420 | |||||
真假难辨的玉米棒馒头的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备所以材料。
2/13. 将玉米粉和面粉按1:2的比例放入盆中， 然后加入7g酵母粉、1大勺白糖，小半勺盐。
3/13. 加入适量温水，搅拌成面絮；将面絮揉成光滑的面团，再放进小面盆，放入装有热水的蒸锅里饧发。(利用热水余温将面团快速发酵，用时20分钟）
4/13. 将水果玉米去叶清洗干净，再玉米叶剪去两头洗干净，沥干水分备用；
5/13. 用刀剔下水果玉米仁，放入锅中，再加入黄油和白砂糖糖，煮开后再煮两分钟， 放凉成馅。
6/13. 将饧好的面团取出，在案板上，撒手粉，使劲揉，揉至面团较光滑，再将面团分成小剂子盖上保鲜膜。
7/13. 取一个小面团擀成长方形， 在底端的一面放上煮好的玉米粒，再将包有馅料的一边玩上翻后按压紧，再继续往上卷，最后整成一端细，一端粗的玉米棒形状；
8/13. 再用刮面板在面团上面打十字花刀，注意尽量整齐统一。
9/13. 将制作完的玉米棒馒头放入玉米叶上，这样玉米棒看起来就更逼真啦！^_^
10/13. 将做好的玉米棒馒头都放人蒸架上，进行最后发酵10分钟。
11/13. 开大火，蒸锅冒气后转中小火，蒸10分钟左右就好了。(蒸好后放几分钟再揭盖，避免馒头预冷表皮收缩)
12/13. 带有玉米清香的“玉米棒馒头”出锅啦！^_^
13/13. 打开看看，一股淡淡的奶香味扑鼻而来。。。迫不及待咬一口，真好好吃极啦！^_^
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、润肺补肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、养颜、延缓衰老等功效；可与有机菜花、白玉苦瓜、青木瓜搭配；与香海螺、蚝干、海蛎干相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、解盐卤毒、促进伤口愈合等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、提鲜、清污解毒等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 真假难辨的玉米棒馒头热量3230 千卡
- 脂肪104 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物248.2 克
- 钠10085.2 毫克
- 钙126 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾330 毫克