| 凉拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 476克 | 凉拌茄子热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡，相当于安装雨水槽53分钟消耗的热量...360 | |||||
凉拌茄子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）
1/2. 茄子对半开，放锅里蒸十分钟…
2/2. 取出茄子，用筷子剖开…放入蒜末，加入调料即可～
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、健脾、保护心血管等功效；可与明虾 、北极虾、蛋黄搭配；与墨鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、促消化、帮助消化等功效；可与武昌鱼、粳米、火腿搭配；与芒果、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、防癌等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、增进食欲、促消化等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、抗衰老、慢性咽喉炎等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 凉拌茄子热量320 千卡
- 脂肪103.3 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物73.4 克
- 钠5783.1 毫克
- 钙128 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾859 毫克