| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 饼干 | 克 | 528千卡 | 433千卡 | 9克 | 12.7克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 270克 | 提拉米苏热量/卡路里898千卡 | |||
 热量898千卡，相当于推举299分钟消耗的热量...180 | |||||
提拉米苏的做法共8个步骤
食材主料/辅料
马斯卡彭奶酪（250克）、鸡蛋（四个）、白糖（60克）、浓缩咖啡粉（4克）、朗姆酒（10毫升）、香草精（2克）、饼干（适量）
1/8. 蛋黄蛋清分离
2/8. 糖加水煮成糖浆
3/8. 蛋清打发，加入熬好的糖浆继续打到起棱角。
4/8. 冲制浓缩咖啡 加入适当朗姆酒
5/8. 马斯卡彭加蛋黄用搅拌器打在一起
6/8. 加入调好的咖啡和两滴香草精
7/8. 打发的蛋清分三次打入。
8/8. 再冲一点浓缩咖啡，把饼干掰碎，跑一点在杯子的地步。一层奶酪糊一层饼干叠起来，放冰箱一个小时，拿出来上面撒一层糖霜和可可粉即可食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、预防癌症等功效；可与圆生菜、紫菜、辣椒搭配；与田鸡、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、滋阴、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、杀菌、驱虫等功效；
饼干的热量433千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、软化血管等功效；
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营养信息
- 提拉米苏热量898 千卡
- 脂肪24.09 克
- 蛋白质22.14 克
- 碳水化合物207.63 克
- 钠362.5 毫克
- 钙154 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾425 毫克