| 烩菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪板油 | 克 | 857千卡 | 857千卡 | 1.76克 | 94.16克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 羊肉片 | 克 | 320千卡 | 118千卡 | 18克 | 4克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 1607克 | 烩菜热量/卡路里2164千卡 | |||
 热量2164千卡，相当于小提琴866分钟消耗的热量...150 | |||||
烩菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪板油（100克）、葱（一点）、花椒（一点）、羊肉片（一盒）、土豆（两个）、豆角（250克）、各类丸子（300克）、娃娃菜（一颗）、粉丝（一把）、豆腐（一块）
1/4. 猪板油炼油（一来因为宿舍没油，二来猪油更香，有食用油的宝贝们不用学我）。炼油之后用花椒蒜瓣炸一下更香
2/4. 我家宝贝爱吃羊肉，所以我用葱爆炒了羊肉待用。大家可以用五花肉、小炒肉替代。有肉就好无肉不欢
3/4. 先用猪油炒一下土豆块（一来这样土豆更香，二来炖起来容易）。再加入豆角一起炒。之后添水放丸子娃娃菜粉丝豆腐，放酱油盐。加适量蒜醋！很开胃
4/4. 炖的差不多后把羊肉放在上面热一下。水差不多干了就好。成品没来及照相就大快朵颐了。这个是第二顿加水下了面条的样子。
食材功效信息
猪板油的热量857千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防感冒、缓疲劳等功效；可与牛里脊肉、新鲜芦荟、腑肋牛肉搭配；与香豆腐干、金丝小枣、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、芳香健胃、除湿止痛等功效；
羊肉片的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、补精血、助元阳等功效；可与白萝卜、辣椒、香菜搭配；与栗子、黄豆酱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、降糖降脂、宽肠通便等功效；可与牛里脊、牛腩、豇豆搭配；与西红柿、香雀、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烩菜热量2164 千卡
- 脂肪118.86 克
- 蛋白质54.96 克
- 碳水化合物196.35 克
- 钠407.6 毫克
- 钙1006 毫克
- 铁22.86 毫克
- 钾1935 毫克