| 蓝莓巧克力欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1047千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 巧克力豆 | 克 | 381千卡 | 476千卡 | 5.1克 | 19.1克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 453克 | 蓝莓巧克力欧包热量/卡路里1549千卡 | |||
 热量1549千卡，相当于办公室工作1033分钟消耗的热量...90 | |||||
蓝莓巧克力欧包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（290克）、蓝莓果泥（120克）、水（50克）、盐（3克）、白糖（30克）、巧克力豆（80克）
1/7. 将除巧克力豆之外的所有材料混合揉至扩展，然后加入巧克力豆拌匀进行1次发酵；
2/7. 面团排气分割成7等份，滚圆松弛10分钟；
3/7. 将面团擀开成椭圆形；
4/7. 翻面卷起；
5/7. 收口捏紧朝下放置；
6/7. 面团摆入烤盘进行2次发酵至两倍大；
7/7. 烤箱预热180°，中层上下火，时间20分钟。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、调味等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、和中益肺、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
巧克力豆的热量476千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益心血管、抗衰老、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 蓝莓巧克力欧包热量1549 千卡
- 脂肪20.76 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物255.43 克
- 钠10035.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克