| QQ番薯芋圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 番薯 | 克 | 192千卡 | 101千卡 | 1.98克 | 0.2克 |
| 总量 | 443克 | QQ番薯芋圆热量/卡路里1110千卡 | |||

1/11. 这是成品哦^O^

2/11. 将番薯切块,上锅蒸熟,待冷却。。??我这个是已经 蒸熟,从冰箱拿出来用的!

3/11. 然后把冷却的番薯切小,用刮刀刮平,压成泥。在图片的基础上再压,能棉就棉点,吃起来会更好!

4/11. 这是我用的木薯粉,又称木薯淀粉,生粉哦!*^O^*

5/11. 将碾压好的番薯泥,加入一部分的糖,在加入木薯粉,然后一起揉。在这里如果觉得怎么揉都没法融合就视情况加一点冷水,慢慢的揉,揉成团!

6/11. 大概像这样就可以,不会太软,也不会太粉,软硬适中,然后加点木薯粉在垫子上。然后揉成一条条长的粗面条状。

7/11. 大概这样的宽度,然后就切成一小段,一小段。如果做的多,做好的要先裹点粉,这样不会黏一起!

8/11. 用一锅,加上水,加点白砂糖,煮沸腾。然后把切好的芋圆倒进去,然后让它煮。

9/11. 煮到芋圆都浮上来,这时在煮一两分钟,就可以准备捞起了!

10/11. 在捞起之前,准备一盆冰水或者冷水,捞起芋圆直接放在冰水中,过冷河哦.

11/11. 过一下水,降温的同时也是增加弹性,提升口感。好了,这样我们可以煮椰子啊,西米露啊,然后就加上我们QQ芋圆啦!
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、解盐卤毒、止咳等功效;
番薯的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;