| 越乡小笼包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 642克 | 越乡小笼包热量/卡路里1575千卡 | |||
 热量1575千卡，相当于板球315分钟消耗的热量...300 | |||||
越乡小笼包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉末（7两）、韭菜（适量）、面粉（250克）、盐（少许）、酵母（2克）、酱油（少许）、料酒（适量）、食用油（适量）、鸡精（适量）
1/6. 酵母粉温水溶解，然后倒入面粉中
2/6. 面粉揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置40分钟
3/6. 将韭菜切沫，倒入肉末中做馅
4/6. 油过热，加入馅中，同时加入盐、酱油、料酒、鸡精，搅拌均匀。加入的量的多少看个人喜好
5/6. 将面团搓成条型，截成一个个小团，压成面皮，包入肉馅就可以了
6/6. 将包好的小笼，上锅蒸7、8分钟左右即可出锅啦
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、生津液等功效；可与小白菜、山楂、蕨菜搭配；与鸭梨、雪梨、菊花相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、解毒、补肾温阳等功效；可与虾、北极虾、鸡蛋搭配；与牛奶、牛肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、润肺补肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 越乡小笼包热量1575 千卡
- 脂肪33.11 克
- 蛋白质27.989999 克
- 碳水化合物67.15 克
- 钠393.5 毫克
- 钙113 毫克
- 铁6.04 毫克
- 钾653 毫克