| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 莴笋叶 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 926克 | 水煮肉片热量/卡路里2142千卡 | |||
 热量2142千卡，相当于铺床1071分钟消耗的热量...120 | |||||
水煮肉片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 猪肉切片。最好里脊肉。没买到里脊肉。所以用猪腿肉代替了。加入蛋清淀粉盐一点点水用手抓匀。
2/6. 葱姜蒜切片。干辣椒花椒备用。莴笋叶抄一道开水捞起来备用
3/6. 加油烧热以后先下葱姜蒜爆香后加干辣椒干花椒微炒，
变色后加豆瓣炒出红油。
4/6. 然后加水。烧开后加鸡精胡椒粉盐调味
5/6. 调好味下肉片。
全部快熟了以后再调味。不知道熟没有就自己尝一下。变色就差不多了。
6/6. 然后莴笋叶铺底下。连汤带肉倒进去。
上面放蒜（切碎）辣椒面。
然后再烧一点油。热了以后放干辣椒变色以后倒进容器。滋一声～搞定！！！
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋肝阴、解热毒等功效；可与苋菜、柿子、黑木耳搭配；与香菜、明虾、牛排相克，同食可能会引起不适；
莴笋叶的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、清热利尿、助于睡眠等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、降血压、抗菌等功效；可与兔肉、海虾、基围虾搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、杀菌、预防心脑血管疾病等功效；可与五花肉、马齿苋、猪肉搭配；与蜂蜜、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、促消化、杀菌等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量2142 千卡
- 脂肪10.93 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物45.7 克
- 钠132.4 毫克
- 钙115 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾913 毫克