| 紫薯馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 222克 | 紫薯馅热量/卡路里164千卡 | |||

1/15. 把材料准备好。

2/15. 配料也准备好。

3/15. 紫薯洗干净,并煮熟(筷子能插进紫薯里,就表示熟了);

4/15. 剥去紫薯的外皮;

5/15. 切成小块;

6/15. 把切好的紫薯放进搅拌机中,加入淡奶油和小许清水;

7/15. 搅拌,把紫薯搅拌成为泥状;

8/15. 搅拌好的紫薯泥看起来非常柔滑;

9/15. 把搅拌好的紫薯泥倒入锅中,用中小火慢慢翻炒;

10/15. 分次加入色拉油和砂糖;

11/15. 炒至水汽快收干的时候,加入澄面;

12/15. 要快速不停地翻炒;

13/15. 继续翻炒,炒至水汽收干。

14/15. 薯泥渐渐变浓稠,就可以起锅了。

15/15. 做法非常很简单,盛出冷却后,可用来做馅料,亦可以当小吃,味道挺不错滴。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、提高免疫力、瘦身等功效;可与糙米、猪小排、米面搭配;与蛋黄、鸡胸肉、柿子相克,同食可能会引起不适;