| 辫子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 397克 | 辫子面包热量/卡路里1108千卡 | |||
 热量1108千卡，相当于伐木工作222分钟消耗的热量...300 | |||||
辫子面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（400左右克）、火腿肠（1根）、香葱（适量）、自制沙拉酱（适量）、鸡蛋（一半放入面团里，一半用来刷面包）（1个）
1/12. 将材料放入面包机里和面发酵（因此过程在以往的菜谱里有，这里就不复述了）
2/12. 将面团分成30g的小团，将小团擀成椭圆型面片，然后搓成圆条状，将三根圆条顶部连接在一起。
3/12. 然后像编辫子似的辫在一起，记住不要辫得太紧，因为面包后面会发酵，要给它留些空隙。
4/12. 将辫好的面包放烤箱里40度发酵40分钟，面团发酵至两倍即可。（发酵时需要放一碟热水在烤箱里增加湿度）
5/12. 火腿肠切粒。
6/12. 将自制的沙拉酱放入标花袋里。
7/12. 发酵好的面包刷上蛋液，洒上火腿粒、葱花，甜口的面包上洒上扁桃仁片。
8/12. 最后挤上沙拉酱。
9/12. 甜口面包上再洒点黑芝麻装饰一下。
10/12. 烤箱170度烤20分钟即可出炉。
11/12. 呈色很好！
12/12. 拉丝效果。
食材功效信息
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补虚、止消渴、润肌肤等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、减肥、降血压等功效；
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营养信息
- 辫子面包热量1108 千卡
- 脂肪12.79 克
- 蛋白质29.27 克
- 碳水化合物92.48 克
- 钠776.2 毫克
- 钙101 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾513 毫克