| 鸡蛋小饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 234克 | 鸡蛋小饼热量/卡路里706千卡 | |||
 热量706千卡，相当于吃东西353分钟消耗的热量...120 | |||||
鸡蛋小饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋面粉（约65克）、细砂糖（约40克）
1/11. 当！当！， 材料大合照，
2/11. 蛋清和蛋黄分离， 注意器具都不要沾水喔！，
3/11. 蛋黄加入15克细砂糖，搅拌均匀，
4/11. 加入25克砂糖到蛋清里 ， 打发至硬性发泡（加几滴白醋或者柠檬汁，打发的快一些， 因为里面有酸性。）
5/11. 把三分之一已经打好的蛋清放入到蛋黄糊里，上下搅拌均匀，
6/11. 搅拌完之后，把剩下的蛋白倒入蛋黄糊里，再一次上下搅拌均匀，
7/11. 变成这样，（不好意思，手抖了一下，
8/11. 筛入低粉，然后又搅拌均匀，
9/11. 把搅拌好的蛋糊倒入裱花袋里，（我自己都觉得挤的好丑， 先下层190度十分钟，再放到上层150度三分钟，这个温度我是参照别人的，
10/11. 铛！铛铛铛！ 一下子就被家人吃光了，挺好吃的， 但是吃起来有点口渴，
11/11. 尽量用油布来烤， 不然容易粘住，
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与圆生菜、小米、干贝搭配；与豆奶、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、保护胃肠、滋阴等功效；
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营养信息
- 鸡蛋小饼热量706 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克