| 苹果磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 苹果丁 | 克 | 51千卡 | 51千卡 | 0.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 464克 | 苹果磅蛋糕热量/卡路里1686千卡 | |||
 热量1686千卡，相当于擦玻璃562分钟消耗的热量...180 | |||||
苹果磅蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（90克）、细砂糖（70克）、鸡蛋（2个）、低筋面粉（125克）、肉桂粉（1小勺）、盐（1/2小勺）、苹果丁（100克）、苹果片（适量）
1/9. 黄油软化后放入盆中，搅拌成顺滑的糊状；
2/9. 加入细砂糖，继续用手动打蛋器搅打均匀，到颜色开始发白；
3/9. 100克苹果切丁备用；
4/9. 分7-8次加入鸡蛋液，每次都要搅打到完全吸收再加下一次，打完的状态应该是蓬松轻盈的奶油糊状；
5/9. 将低筋面粉、肉过分和盐一起筛入上面拌好的黄油糊中，用橡皮刮刀由下往上翻拌成均匀的面糊；
6/9. 往面糊中加入苹果丁，翻拌均匀；
7/9. 拌好的面糊装入蛋糕模中，表面用刮刀抹平；苹果切成薄片，一片压一片摆在蛋糕表面上，围成圆形；
8/9. 烤箱预热180度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤45-50分钟，表面金黄即可；
9/9. 冷却后脱模，食用之前，在蛋糕表面撒上一些糖粉。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、抗菌抑菌、增强免疫力等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与肥牛、干辣椒、紫菜搭配；与鹅肉、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有引火归源、降血脂、降血糖等功效；可与蜂蜜、鸡肝、狗肉搭配；
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营养信息
- 苹果磅蛋糕热量1686 千卡
- 脂肪113.37 克
- 蛋白质45.52 克
- 碳水化合物261.24 克
- 钠10428.7 毫克
- 钙1964 毫克
- 铁54.63 毫克
- 钾3545 毫克