根本停不下来的孜然牛肉干的热量和减肥功效

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根本停不下来的孜然牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	500千卡	125千卡	27.47克	2克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
香叶	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
桂皮	克	6千卡	199千卡	11.7克	2.7克
植物油	克	314千卡	533千卡	0克	100克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
孜然粉	克	21千卡	162千卡	1克	4克
总量	592克	根本停不下来的孜然牛肉干热量/卡路里1064千卡
热量1064千卡，相当于跑步133分钟消耗的热量...480

根本停不下来的孜然牛肉干的做法共5个步骤

牛肉（400克）、干辣椒（5个）、八角（5个）、桂皮（3克）、香叶（5片）、花椒（10粒）、料酒（2瓶盖）、盐（2汤勺）、孜然粉（1汤勺左右）、辣椒粉（1汤勺）、植物油（一点点）

1/5. 第一步，泡牛肉，凉水泡牛肉半个小时左右，泡出牛肉的血水

2/5. 锅中放入凉水，牛肉放进水中，将除了孜然粉辣椒粉以外的调料放进去。这个时候盐可以多放点，不然味道太淡了。然后先大火煮沸之后小火煮牛肉。小火一个小时，筷子能插入牛肉以后就可以了。

3/5. 晾凉牛肉，然后切成小块

4/5. 在烤盘上洒少量的油，将晾凉切好的牛肉放到烤盘上，肉上放少量的油，然后这个时候，尽量保持潇洒的气质，然后孜然辣椒粉甩起来！我的是台式小烤箱，温度调到150，半个小时后拉出来，倒腾一下牛肉再以同样的温度烤15分钟。

5/5. 光线有点暗，我的照片一向如此，看来我真要好好学一下拍照了。享受你的成果吧！

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、促进康复、增长肌肉等功效；可与香菇、草菇、土豆搭配；与木耳菜、海螺、栗子相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、减肥、促进消化等功效；可与北极虾、海虾、基围虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、促进胃肠蠕动、腹部冷痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、补元阳、散寒止痛等功效；可与鸡肝、猪肚、蜂蜜搭配；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效；