| 炸油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 808克 | 炸油饼热量/卡路里1842千卡 | |||
 热量1842千卡，相当于踢踏舞384分钟消耗的热量...288 | |||||
炸油饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、小苏打（3克）、泡打粉（5克）、水（300克）、盐（8克）
1/5. 原料：面粉500克 小苏打3克 泡打粉5克 盐8克
2/5. 将原料面粉500克 小苏打3克 泡打粉5克 盐8克 放入盆中 搅拌均匀
3/5. 300克水 分2次倒入步骤2中 活成面团 表面刷油静止发酵 温水发酵20分钟 凉水发酵一个小时左右 手占油，用手上挖剂子 千万不要杆面团
4/5. 用手将剂子按扁 在用刀在上面划三个口子 如图
5/5. 锅中放油 等到油冒烟了在放入步骤四 炸至颜色发黄 捞出控油就OK了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养胃、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、去除污渍、美容等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 炸油饼热量1842 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物98.2 克
- 钠27372 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克