| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 451克 | 蚂蚁上树热量/卡路里2127千卡 | |||
 热量2127千卡，相当于舞厅473分钟消耗的热量...270 | |||||
蚂蚁上树的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一小块）、粉丝（1块）、葱 姜 蒜（少许）、豆瓣酱（1勺）、生抽（1勺）、白糖（半勺）、酱油 料酒（共半勺）
1/9. 粉丝用开水泡软 从中间剪断 沥干
2/9. 肉剁成肉末 用少量老抽和料酒腌制五分钟
3/9. 葱姜蒜切末 葱分成两份
4/9. 锅烧热后倒油 油烧至五成 倒入葱姜蒜爆香
5/9. 倒入肉末快速翻炒
6/9. 倒入一勺豆瓣酱炒香
7/9. 倒入100ml水 吃饭的碗半碗左右
8/9. 加入生抽和糖
9/9. 加入粉丝 翻炒至水被吸收干 放入葱再炒一下即可出锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、止消渴等功效；可与丝瓜、白菜、南瓜搭配；与杏仁、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、健脾、补血等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量2127 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质10.07 克
- 碳水化合物83.7 克
- 钠90.3 毫克
- 钙53 毫克
- 铁6.87 毫克
- 钾209 毫克