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蛋黄小饼干

蛋黄小饼干的热量和减肥功效

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蛋黄小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
低筋面粉319千卡354千卡9.4克1.4克
细砂糖200千卡400千卡0克0克
泡打粉4千卡178千卡0克0.70克
总量269蛋黄小饼干热量/卡路里706千卡
治安 热量706千卡,相当于治安282分钟消耗的热量...150

蛋黄小饼干的做法共7个步骤

食材主料/辅料

蛋黄(2个)、鸡蛋(1个)、低筋面粉(90克)、泡打粉(2克)、细砂糖(50克)
蛋黄小饼干的做法图解1

1/7. 鸡蛋和蛋黄混合在一起用打蛋器打发,打的过程分三次加入砂糖

蛋黄小饼干的做法图解2

2/7. 打到滴下的蛋黄液不容易消失就打发好了

蛋黄小饼干的做法图解3

3/7. 混合低筋面粉和泡打粉用刮刀搅拌成面糊,速度要快,以免蛋黄液消泡影响饼干的酥脆

蛋黄小饼干的做法图解4

4/7. 面糊装入裱花袋或者食品袋,底部剪一个小孔

蛋黄小饼干的做法图解5

5/7. 挤到铺着锡纸或油纸的烤盘上,中间留点距离

蛋黄小饼干的做法图解6

6/7. 放入预热好的烤箱中,上下火,170度,大概15分钟,烤到表面金黄就可以了

蛋黄小饼干的做法图解7

7/7. 出炉啦,放凉后酥脆可口,蛋香味十足,好吃

食材功效信息

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、护视力等功效;可与小米面、荠菜、菠菜搭配;与鹅、菠萝、豆奶相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效;可与玉米、银鱼、青椒搭配;与雪莲果、消炎片、田鸡相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调味、抗菌抑菌、止咳等功效;

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营养信息

  • 蛋黄小饼干热量706 千卡
  • 脂肪38.15 克
  • 蛋白质35.26 克
  • 碳水化合物219.91 克
  • 273.9 毫克
  • 132 毫克
  • 4.35 毫克
  • 292 毫克

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