| 土豆豆角炖小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1390千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1296克 | 土豆豆角炖小排热量/卡路里1850千卡 | |||
 热量1850千卡，相当于太极拳462分钟消耗的热量...240 | |||||
土豆豆角炖小排的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪小排（500克）、豆角（500克）、土豆（2个）、李锦记红烧汁（少许）、盐（适量）、白糖（少许）、鸡精（适量）、色拉油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）
1/9. 将豆角洗净拗成段备用，土豆去皮切块浸水里备用，小排洗净沥干水分备用，葱切段，姜切片备用。
2/9. 锅里煮水，水开后将小排放入煮开。
3/9. 煮开后转中火再煮十分钟后关火。然后用水洗干净小排沥干水分备用。
4/9. 冷锅热油，待油热后将豆角放入锅内翻炒。
5/9. 豆角炒匀后再加入土豆一起翻炒。
6/9. 都炒好后加入适量的水，以浸没食材为准，再加适量的葱段，姜片和料酒后大火炖煮。
7/9. 煮开后根据自己的口味加入适量的盐，鸡精和少许糖，少许李锦记红烧汁调味。大火收干汁水后就可以了。
8/9. 待土豆和豆角都酥烂了，小排也入味了就可以装盘了。
9/9. 土豆豆角炖小排就做好了。
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋阴润燥、补肾养血等功效；可与冬瓜、红薯、藕搭配；与鲫鱼、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、消暑、调和脏腑等功效；可与土豆、土豆、香菇搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、养颜、美容等功效；可与牛肉、牛腩、黄瓜搭配；与石榴、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆豆角炖小排热量1850 千卡
- 脂肪23.7 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物26.25 克
- 钠69.3 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.67 毫克
- 钾812 毫克