| 烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 542克 | 烤茄子热量/卡路里822千卡 | |||
 热量822千卡，相当于自行车测功器164分钟消耗的热量...300 | |||||
烤茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（1条）、胡椒粉（适量）、黑胡椒（适量）、孜然（适量）、鸡精（适量）、蒜蓉（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、食用油（适量）
1/5. 茄子洗净，对半斩后切面划上几道
2/5. 将蒜容，生抽，耗油，鸡精，油按个人口味混合调成刷料
3/5. 均匀涂上后加入剩余各种调料，按个人口味订
4/5. 放入空气炸锅180度12分钟
5/5. 成品.
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、发汗解表、养阴补虚等功效；可与鳗鱼、凉薯、猪肉搭配；与黑鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、散寒、温中下气等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、和胃、解毒等功效；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、驱风止痛、理气开胃等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、促进消化等功效；
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营养信息
- 烤茄子热量822 千卡
- 脂肪133.5 克
- 蛋白质36.98 克
- 碳水化合物149.96 克
- 钠2035.4 毫克
- 钙934 毫克
- 铁11.82 毫克
- 钾894 毫克