| 香酥绿茶包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 643克 | 香酥绿茶包热量/卡路里1867千卡 | |||
 热量1867千卡，相当于擦地491分钟消耗的热量...228 | |||||
香酥绿茶包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 按先放液体再放水的顺序，把面包配方处黄油外依次放入面包桶里，粉末要分开放在各个角落里；
2/13. 开启和面功能，和面13分钟暂停5分钟，放入软化的黄油；
3/13. 再次启动和面功能，面团揉到可以拉出手膜，全程约23分钟，中间要让机器休息5分钟；揉好的面在面包桶里发酵至两倍大，天热发面时间约40分钟；
4/13. 利用发面时间来制作绿茶酥，猪油、鸡蛋、盐、糖混合搅匀；
5/13. 加入白油，继续搅匀；
6/13. 筛入低粉、奶粉和绿茶粉，用搅拌刀将所有材料上下翻搅匀；
7/13. 绿茶酥面团拌成三光面团后，存入冰箱里保鲜成，方便整形；
8/13. 面包面团发酵后，取出排气，并分割成12等份的小面团；
9/13. 烤盘涂上一层薄薄的黄油；
10/13. 小面团整形后直接放在烤盘里2次发酵，约15分钟；
11/13. 小面团再发酵时间，来整绿茶酥面团，一样把它分割成12等份，用手将它按压成薄面片；
12/13. 将绿茶面片贴在发酵后的面包面团上；
13/13. 烤箱CO-4502预热200C°，烤盘放入后调至180C°，烤20分钟。
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、防治近视、补充营养等功效；可与甘蔗、桃、木瓜搭配；与番茄酱、菠萝、红糖相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消炎、帮助消化等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、止咳、促进伤口愈合等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 香酥绿茶包热量1867 千卡
- 脂肪131.16 克
- 蛋白质48.7 克
- 碳水化合物237.93 克
- 钠10775.2 毫克
- 钙1967 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾2113 毫克