| 淡奶油蛋糕剩奶油超简单热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 204克 | 淡奶油蛋糕剩奶油超简单热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于堆肥121分钟消耗的热量...300 | |||||
淡奶油蛋糕剩奶油超简单的做法共11个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（动物）（200克）、鸡蛋（5个）、白砂糖（60克）、低筋粉（75克）
1/11. 先准备两个无水、无油的盆，将5个鸡蛋用分蛋器把蛋清与蛋黄分离，分离好后将蛋清暂时放入冰箱冷藏。
2/11. 然后在蛋黄盆中加入200g淡奶油、20g白砂糖，充分搅匀。
3/11. 然后晒入75g低筋面粉，充分搅拌，确保液体里无颗粒，然后放一边备用。
4/11. 然后从冰箱里拿出蛋清开始打法，将剩余的40g白糖分三次放入，蛋清最后打成湿性打发即可，也就是说提起搅拌机会形成一个小弯钩。
5/11. 然后取三分之一蛋清放入蛋黄液中，用翻拌法搅拌，切忌速度快不消泡！
6/11. 然后将蛋黄液倒入蛋清，用同样的手法进行翻拌。
7/11. 随后将蛋糕液装入模具，放入预热好的烤箱，我家烤箱是美的的，温度偏高，我用150度，水浴法中下层烘烤60分钟。
8/11. 切记，此烘烤过程中，不可开盖，带烤箱停止烘烤后也不可开箱，要在烤箱内将蛋糕放凉，随后取出装袋放入冰箱冷藏4小时以上！
9/11. 这卖相好，口感好的一款淡奶油蛋糕，吃后口感清淡，又像戚风又像芝士，重点做法简单，我超喜欢！
10/11. 再来看看细节
11/11. 是不是超好？
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、小米面、银鱼搭配；与桔子、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 淡奶油蛋糕剩奶油超简单热量605 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾143 毫克