| 川味凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 231克 | 川味凉面热量/卡路里1181千卡 | |||

1/1. 抱歉,自拍了一张照片,所以就一步写到位,呵呵。
1.面条煮到9分熟,捞起沥水,用网装容器装,然后泼上食用油,用筷子不停的挑,作用是让面条丝丝分明,边吹风扇效果更好。完了等面凉了,就成凉面了,呵呵。
2.葱姜蒜剁碎备用,姜蒜放入小碗加点温水,这就是我们四川的姜蒜水。
3.面盛在碗里就可以拌了,酱油,盐,味精,糖和醋根据口味添加,虽然凉面里糖醋是精髓,但我从不加,个人口味,呵呵。
4.对了,还要油泼辣椒,花椒粉,麻辣鲜香的凉面就做好了。
最后谢谢大家捧场,很高兴和大家分享。
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有润肺补肾、改善贫血、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、冠心病、血管硬化等功效;