| 皮蛋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 488克 | 皮蛋豆腐热量/卡路里456千卡 | |||
 热量456千卡，相当于滑雪65分钟消耗的热量...420 | |||||
皮蛋豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（2个）、香菜（切末）、豆腐（1块）、葱（一小段）
1/3. 把豆腐过下开水，摆入盘中
2/3. 香菜切碎备用，摆在豆腐边缘，把松花蛋切成片状或切丁也可，把葱切成葱花放在松花蛋上面
3/3. 花椒粒放入油里炸香，捞出，油温降下来后放盐和鸡精调味，浇在豆腐上，完成。
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润肺、增进食欲、中和胃酸等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、祛腥膻、发汗透疹等功效；可与羊骨、羊排、胡萝卜搭配；与火腿、排骨、猪肝相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、降低胆固醇、下气消痰等功效；可与韭菜、黄鱼 、姜搭配；与菠菜、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、减肥、增强食欲等功效；可与咖哩牛肉干、卤牛肉、蘑菇搭配；与香豆腐干、苦菊、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋豆腐热量456 千卡
- 脂肪13.99 克
- 蛋白质13.6 克
- 碳水化合物24.21 克
- 钠280.2 毫克
- 钙216 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾449 毫克