| 冬阴功汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 鱿鱼须 | 克 | 232千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 冬阴功酱 | 克 | 64千卡 | 257千卡 | 3.27克 | 17.57克 |
| 总量 | 2299克 | 冬阴功汤热量/卡路里1527千卡 | |||

1/5. 准备好所有配料。锅内倒入清水1500ml,加入良姜、柠檬叶、香茅及冬阴功酱煮开。煮约10分钟。

2/5. 加入蘑菇类(本人喜欢金针菇,所以用了金针菇)煮开。

3/5. 加入虾、蟹、鱿鱼须等各种配菜,煮开至熟。

4/5. 关火前5分钟,放入柠檬汁(半只青柠檬,如果喜欢酸,可以多加点)、鱼露(5、6滴)、椰浆(或者椰粉250ml)。煮开即可。

5/5. 美味出锅。快和家人一起分享。
梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有提高免疫力、续绝伤、利肢节等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与茄子、雪梨、冷食相克,同食可能会引起不适;
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、通乳、降血压等功效;可与大葱、丝瓜、豆苗搭配;与猪肉、鸡肉、香菇相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼须的热量75千卡(每100克);具有预防糖尿病、恢复视力、防治贫血等功效;可与鸡腿菇、猪蹄、木耳搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有软坚、滋阴明目、利水等功效;可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配;与扁豆、田螺、大豆相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除疲劳、抗癌、促进胎儿大脑发育等功效;可与银杏、大花蟹、青蟹搭配;与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克,同食可能会引起不适;