| 海鲜香粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 章鱼 | 克 | 404千卡 | 135千卡 | 18.9克 | 0.4克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 芫荽 | 克 | 25千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 1843克 | 海鲜香粥热量/卡路里2333千卡 | |||
1/4. 排骨冷水下锅煮开,5分钟后沥干水分,冷水洗去血末,另起一锅开水中小火煮30—40分钟

2/4. 趁煮骨头汤的时间准备其他材料—姜切丝,芹菜茎切成芹菜珠,红辣椒切段,芹菜叶、芫荽切段

3/4. 虾仁去壳留虾尾,开背线去虾肠;章鱼洗净去皮片花切小片(爱吃肉的同学可以再加点猪颈肉片)

4/4. 将隔夜米饭加入排骨汤中煮开,加入姜丝,红辣椒,再加入虾仁,章鱼片,煮熟后加入食盐和鸡精调味,加入芹菜珠搅拌均匀,最后加入芹菜叶和芫荽,关火盛出即可
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、益精强志、和五脏等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、补肾气、润肠胃等功效;可与蘑菇、白菜、红薯搭配;与田螺、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有催乳、降血压、预防高血压等功效;可与龙须菜、大白菜、上海青搭配;与果汁、洋葱、红枣相克,同食可能会引起不适;
章鱼的热量135千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;具有通乳补虚、生乳、补气养血等功效;可与木瓜搭配;与柿子相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、滋阴、利五脏等功效;可与瘦肉、海带、鸡蛋搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;