| 肉包子 好吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 3610千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 800千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1694克 | 肉包子 好吃热量/卡路里5296千卡 | |||
 热量5296千卡，相当于郑多燕减肥操883分钟消耗的热量...360 | |||||
肉包子 好吃的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 酵母倒入温水中化开，静置5-10分钟后，加入面粉、白砂糖揉成光滑的面团。
2/13. 盖上湿布等面团发酵到2倍大（我分开两份发酵的，这样比较快）在面团发酵这段时间，我们来做包子馅料。
3/13. 木耳，胡萝卜，马蹄，都切碎，备用。
4/13. 把猪肉剁碎（或者搅打成肉糜）
其中，我把比较硬的那块肥肉拿出来单独切成了0.8cm的肥肉小方块，剩下的加个鸡蛋打成肉糜了，然后再跟这些小方块混合
5/13. 首先加水，分两次加进去，等第一次的搅干之后再加第二次，然后加盐，蚝油，酱油，生姜，淀粉，搅拌均匀，最后再加油，搅到起胶。
6/13. 把木耳胡萝卜马蹄都加进去，搅拌均匀。馅料就好了。（如果水加多了也没关系，出水了就搅一搅）
7/13. 面团发酵好后取出，揉！如果粘手就加面粉揉，揉到侧面切开没有气孔，分成大小相同的小面团。（气孔越少蒸出来包子越光滑）
8/13. 取一个小面团压扁，中间厚，四周薄。
9/13. 放馅料
10/13. 捏好，盖保鲜纸或者湿布（小心别粘住湿布）进行第二次发酵（等包子再大一圈就行了）我是盖了个锅盖发酵的(^_^)Y
11/13. 冷水上锅，蒸20分钟，闷5分钟（如果一下子打开锅盖的话温差太大，包子容易回缩）
12/13. 蒸熟了(^_^)Y
13/13. 真的好吃，只是被我又咬又掰的不像样(^_^)Y
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、帮助消化等功效；可与草鱼、鳕鱼、菠菜搭配；与水萝卜、木瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降压防病、预防高血压、治疗高血压等功效；可与海蜇、香菇、核桃搭配；
清水的热量1千卡（每100克）；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有健脑益智、清咽止咳、滋养调气等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 肉包子 好吃热量5296 千卡
- 脂肪124.96 克
- 蛋白质38.87 克
- 碳水化合物210.98 克
- 钠6748.6 毫克
- 钙342.5 毫克
- 铁11.86 毫克
- 钾921 毫克