| 杏鲍菇炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大蒜 | 克 | 64千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 466克 | 杏鲍菇炒肉热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡，相当于背包旅行132分钟消耗的热量...420 | |||||
杏鲍菇炒肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（250）、猪肉（200克）、大蒜（50克）
1/6. 杏鲍菇洗干净斜切成片
2/6. 将切好的杏鲍菇在沸水里焯熟约2到3分钟
3/6. 将肉切片或肉丝，加料酒，老抽，少许盐，抓匀腌几分钟。
4/6. 将大蒜切大粒，热锅后加入油，爆香蒜末。
5/6. 倒入腌好的肉丝翻炒至变色成熟，加入晾干的杏鲍菇继续翻炒。
6/6. 将肉丝杏鲍菇炒至金黄色，加入少量盐，少量耗油调味即可。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、健脾胃、杀菌等功效；可与粳米、排骨、五花肉搭配；与大葱、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇炒肉热量921 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物37 克
- 钠77.1 毫克
- 钙50 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾464 毫克