| 梅干菜烙饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 梅干菜 | 克 | 71千卡 | 141千卡 | 13.3克 | 0.8克 |
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 773克 | 梅干菜烙饼热量/卡路里2321千卡 | |||
 热量2321千卡，相当于触身式橄榄球290分钟消耗的热量...480 | |||||
梅干菜烙饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500克）、水（适量）、酵母（3克）、梅干菜（50克）、猪油（50克）、香菜（可以不放）（20克）
1/6. 温水（60度左右）化开酵母，慢慢倒入面粉，和成光滑面团，醒发40分钟（看见增大约2倍蜂窝状就可以了）
2/6. 醒面时间，用猪油炒香梅干菜（加入盐辣椒粉，根据自己口味来），炒好后拌入香菜（可以用葱，萝卜干什么的，我不吃葱，所以没放）
3/6. 发好的面分12分，取一份面用擀面棍（涂点油防粘）擀成薄片，用刷子涂油，并撒上拌好的梅干菜，用手卷成一条。
4/6. 卷成一条后，盘成一团，醒发15分钟，取一团用手压成饼（要薄点，薄的好吃）
5/6. 锅里到油，油热后，转小火，丢个饼丕下去烙，双面都烙到
6/6. 出锅，薄的特酥脆，厚的木有薄的好吃
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有补虚劳、开胃下气、益血生津等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
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营养信息
- 梅干菜烙饼热量2321 千卡
- 脂肪102.46 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物127.23 克
- 钠3473.5 毫克
- 钙1542 毫克
- 铁41.4 毫克
- 钾897 毫克