| 蔓越莓黄油饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 147千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 318克 | 蔓越莓黄油饼干热量/卡路里999千卡 | |||
 热量999千卡，相当于做饭400分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越莓黄油饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
室温软化好的无盐黄油（80克）、糖粉（60克）、低筋面粉（110克）、炼乳（10毫升）、蛋黄（1个）、蔓越莓干（40克）、香草精（1/2茶勺）、盐（一小撮）
1/8. 将在室温内软化好的黄油放在一干净容器内，筛入糖粉和一小撮盐，充分打发混合均匀。
2/8. 倒入炼乳、半茶勺香草精和一个蛋黄，继续搅拌。
3/8. 筛入面粉，用刮刀充分切拌均匀。
4/8. 加入蔓越莓干。
5/8. 搅拌均匀。将面团倒在一干净平面上，分成等量的的两份，用保鲜膜包起来，整理成直径为3到4厘米的两条圆柱体。放入冰箱保鲜冷藏1小时以上。
6/8. 需要开烤前将烤箱预热至170℃。在烤盘上铺上一层烘焙用纸。把冰好的饼干胚取出，切成厚度约为5~7毫米的一块块饼干。
7/8. 放入预热好的烤箱烤制15~20分钟。取出放在网架上待其冷却即可开吃。
8/8. 取出放在网架上待其冷却即可开吃。
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、润肺生津、舒缓肝气等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充能量、补充钙质等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、解热烦等功效；可与桂圆、苋菜、明虾搭配；与鹅、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 蔓越莓黄油饼干热量999 千卡
- 脂肪38.72 克
- 蛋白质33.59 克
- 碳水化合物350.45 克
- 钠10279.5 毫克
- 钙395 毫克
- 铁4.88 毫克
- 钾523 毫克