| 自制香甜沙拉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 食用油 | 克 | 1933千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白醋 | 克 | 1千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 绵白糖 | 克 | 127千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 320克 | 自制香甜沙拉酱热量/卡路里2145千卡 | |||
 热量2145千卡，相当于缝衣服1430分钟消耗的热量...90 | |||||
自制香甜沙拉酱的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（1个）、食用油（215克）、白醋（15克）、绵白糖（32克）
1/4. 蛋黄加糖粉打发至体积膨胀，颜色呈淡黄色。（这里注意了，要用糖粉！如果用白砂糖的话失败的可能性很大！）
2/4. 加入一汤匙的食用油，建议用橄榄油比较健康，如果家里没有可以用玉米油、葵花油、调和油等，不要用味道太重的油，会影响口感。搅拌到非常浓稠时加入适量醋。
3/4. 不停搅拌，重复步骤2直到材料用完。
4/4. 完成啦，配上面包与花茶就是一顿不错的下午茶呢。
另外，用来拌沙拉或者做汉堡、三明治都是不错的选择哟。吃不完的沙拉酱可以装到密封容器里放到冰箱里保存，差不多可以放一个月。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、护视力、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、百合、黄豆搭配；与糖精、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、降血压、润肠等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、消食化积、帮助消化等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、和中益肺等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制香甜沙拉酱热量2145 千卡
- 脂肪127.04 克
- 蛋白质13.5 克
- 碳水化合物102.49 克
- 钠39444.5 毫克
- 钙84 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾170 毫克